営業時間が変更になります。

2019年4月3日

働き方改革やら人手不足やらで、営業時間を短縮することとなりました。
夜にわざわざ、店によって頂いているお客様、申し訳ありません。
今後、お客様の御要望によっては、再度、営業時間を見直すかもしれませんが、
当面の間、7時30分から20時までの営業となります。
宜しくお願い致します。

下北沢も桜が満開を迎えています。

2019年4月3日

この辺りは、沢山の種類の桜があるので、早咲きの桜から遅咲きの桜まであり、
桜の開花が例年よりも早いのか遅いのか、よくわかりませんが。。。。。。。
気温の変化が激しく、例年よりも遅かったような気がします。
満開の桜は本当に素敵ですよね。
下北沢にも桜目当ての外国人の観光客も増えていますし、
是非、お薦めしたいと思います。

下北沢駅が着々と完成に近づいています。

2019年3月25日

先日、ついに「小田急中央口」「京王中央口」ができました。
下北沢で働きながら、未だに地下の小田急線を利用したことありませんが、
新しい下北沢駅になり、寂しいような嬉しいような。
それにしても、小田急の駅舎、下北沢とは思えないほど、カッコいいですね。
写真の駅舎は小さすぎでしたね。近寄りがたい。。。。

NHK BSプレミアム「パン旅。」で紹介してもらいました。

2019年3月25日

実は怖いので放送を見ていないのですが、
木南さん、橋本さんがとても気さくな方で楽しい撮影となりました。
そして、何よりも印象に残ったのはディレクターの方です。
とにかく熱意が凄かった。取り直しや何度も撮影に来たり、凄いこだわりでした。
NHKでディレクターをやるぐらいですと、ここまで熱意がないとやれないのだと、
感心させられました。

3月に入りましたね。

2019年3月3日

実は3月はmixtureでは一番の繁忙期になります。
新しく下北沢に住み始める人や東京に遊びにくる人で、
街に人が増えている気がします。
また、この時期は送別会や花見で注文も多くもらえます。
今年は10連休とかで5月も不安ですが、まずは3月。
沢山のお客様が来て頂けることを楽しみにしています。

また、また、冷蔵庫が壊れました。

2019年3月3日

キッチン内の冷蔵庫も10年以上も使っていたので、
時期といえば時期かもしれません。
冷蔵庫が壊れると大慌てになりますね。。。。。。
今回、新しい冷蔵庫を買ったのですが、
10年で予想以上に進化していたので驚きました。
インバーター制御で省エネ、掃除しやすくなっていたり、
どの業界も頑張っているんですね。

今年も「下北沢天狗まつり」がありました。

2019年2月24日

天候にも恵まれ温かい日で多くの方が下北沢に集まっていたようです。
外国人の観光客が物珍しそうに、写真を撮っていましたよ。
私も、例年とは違う天狗様を激写できました（喜）
今年も良いことがありそうです！！福は内！！！

世田谷パブリックシアターでは。

2019年2月24日

「チャイメリカ」が公演中です。
話題のイケメン「田中圭」さんを目当てに、
沢山のお客様が来ています。
お蔭様でmixture世田谷パブリックシアター店も大盛況です！

下北沢一番街のHPを開いてみると。

2019年2月3日

英語訳だけでなく中国語、韓国語対応になっていたので、びっくりしました。
確かに下北沢はアジア系の観光客が増えていることを凄く感じますね。
もうすぐ、春節。下北沢にも外国人が増え賑わうと良いですね。

下北沢一番街のHP

インフルエンザが大流行です。

2019年2月3日

今年も近所の保育園、幼稚園で大変なことになっています。
先日、薬局に行くと、多くの子供達に「タミフル」を処方していることに驚きました。
また、先日、mixtureのスタッフの一人がインフルエンザになり、
スタッフ一同でドキドキでした。どうやら、成人式でうつってしまったようです。
多くの方がインフルエンザに感染したらしいです。
凄い感染力です。。。。こわい。。。。
今年は「ゾフルーザ」が話題ですが本当に効果があるらしいです。
私も予防接種をしていますが、マスクを常時して気を付けたいと思います。

お店の壊れたタイマーを買い換えました。

2019年1月27日

発酵時間やミキシング時間に焼成時間、パン製造だけでなく、
コーヒー抽出時間や他にも沢山あるんですよね。
タイマーがありすぎて、何が何だかわからなくなりそうです（苦笑）

今冬は温かい気がします。

2019年1月27日

毎年、センター入試と成人式は雪かかなり寒い印象がありましたが、
今年は両日ともに温かい日になりました。
昨年は1月下旬に大雪が降りましたね。
毎年、気温は暑いよりは寒い方が良いと言い聞かせているのですが、
厳しい寒さを感じる前に夏になりそうで怖いですね。
ちなみに、僕の成人式もセンター試験も大雪が降りました。
何十年も前のことになりますが。。。。。

今年も2月1日～3日に「下北沢天狗まつり」があります。

2019年1月27日

昨年、天狗様が鎮座されている「真龍寺」が移転してしまったため、
祭りの開催ができるか不安でしたが、今年も例年通りあるそうです。
今年で87回となる、伝統のある行事です。
特に2月2日の「天下一天狗道中」が一番の楽しみです！！

http://www.shimokita-tengu.com/

あけましておめでとうございます

2019年1月6日

皆様、平成最後の年末年始をどのように過ごされましたか？
私は大晦日に恒例の大掃除を終え、年始は実家の熊谷で過ごしました。
熊谷は盆地のため、夏は暑いのですが冬は寒い地域です。
特に群馬の山々に雪が積もると、北風が身にしみるように凍えます。
今年は珍しく年始が暖かく、天気も良く、清々しい陽気になりました。
お蔭様で散歩をしたり、買い物をしたり、外出して良い正月休みを過ごせました。
初詣もおみくじで「大吉」が出て、なんだか今年は良いことがありそうです！！
皆様にも、よい年になることを心から期待しています。本年も宜しくお願い致します！！！