最高気温35℃、36℃、34℃・・・毎日のように暑い日が続きますね。
2022年8月5日
キッチン内も本当に暑い。。。
特にフライヤーで揚物をすると釜だけでなく、
ダブルで暑く、換気扇も冷房も効果を感じません。。。。
毎年、思うのですが、去年もこんなに暑かった？
外の日差しも恐ろしいほど暑いですから、
皆さんも体調に気をつけてお過ごしくださいね。
猫ラスク、袋も猫も模様にして好評です！
2022年8月5日
7月も下旬に入り学生は間もなく夏休み入りになりますね。
2022年7月24日
夏と言えば、「下北沢一番街阿波踊り」。
毎年、楽しみにしていたのですが、残念ながら今年も中止となりました。
まだまだ、コロナの影響が続きますね。
最近、新規感染者数も大分、増加しております。
もう、暫く「阿波踊り」も開催出来ておらず、
どのように屋台で焼きそばを売っていたかも忘れつつあります。。。。
来年こそ、開催できることを切に願っております。
何気なく、書き残してくれた言葉
2022年7月24日
スタッフ共に凄く元気もらいます。ありがとうございます！！！！
夏向け商品が続々と登場中です。
2022年7月3日
夏と言えば、「ズッキーニ」「コーン」「茄子」「枝豆」「ブルーベリー」を
イメージします。
いろいろな夏野菜を用いた商品が増えていますので、
是非、お試しくださいね。
それにしても東京の夏は暑いですね。。。。。
2022年7月3日
まさか6月下旬に梅雨が明けるとは思いませんでした。
雨も困りますが、この暑さには体も気持ちも力を奪われそうです。。。。。
そんな中、私の地元の熊谷では最高気温が40℃を超え、
あまりの暑さに地元の友人や両親が心配です。
少しだけ、誇らしい気持ちにもなりますが（笑）「暑いぞ熊谷！」
今後、水不足や暑さによる野菜の出来具合等、心配が尽きないのですが、
皆様も沢山、水分を取って体調管理に気をつけて下さい。
6月も下旬に入り、恐ろしく暑い日が続いています。
2022年6月26日
今年の夏はどうなることやら・・・・・
二十四節気の上では21日が夏至でした。
夏至とは「夏に至る日」。
ここから、夏本番に向かっていくのか。。。。。。
キッチン内の扇風機を全開にし、カレンダーを見ながら、
少し憂鬱になる日でした。
皆様も体調に気をつけて、夏をお迎えください！
mixtureでは先月末よりデリバリーサービス「walt」を始めました。
2022年6月26日
注文と同時にタブレット端末のアラームが鳴るのですが、なかなか慣れませんね（苦笑）
今までお客様の顔や声を聞いて注文を受けていたものが、
タブレットを通し注文を貰い、顔を見ないで商品を渡すことに少し不安があります。。。。
「walt」では予想以上に注文を貰え、あれやこれやと試行錯誤する毎日ですが
時代の変化を受け入れ楽しみにながら、対応しています（笑）
是非、皆様もお試し下さいね。
フードデリバリー「wolt」によるデリバリーを開始しました。
2022年6月5日
サンドイッチ、ピザを中心としたメニューが多いのですが、
是非、ご利用くださいね。
悪天候の時や暑くて外に出たくなくなるこれからの季節、
デリバリーはやっぱり便利です。
デリバリーの注文が入るとi-padが凄い音で反応するのですが、
あまりに急に鳴るので、最近は驚いてばかりでなかなか慣れません（苦笑）。
沢山、注文がもらえて、早く慣れたいものですね。
https://wolt.com/ja/jpn/tokyo/restaurant/mixture
焼菓子用のギフト袋を作りました。
2022年6月5日
mixtureでは人気の「レーズンラスク」の他にも
「マフィン」「スコーン」等、お手頃な価格で
お土産やギフトに適した焼菓子商品があります。
是非、ギフト袋にいれて、ご利用くださいね。
良い感じの袋になりました（喜）
mixtureで人気の「レーズンラスク」「ラスク」
2022年5月26日
mixtureで人気の「レーズンラスク」「ラスク」が
スタンドパックとして新しく販売開始しました。
お手頃な価格でもあり、是非、お土産や差し入れにでも使ってください。
特に「レーズンラスク」はお勧めです！！
mixtureの公式Lineが本格的に運用開始しています。
2022年5月26日
不定期となりますがクーポンの配信もはじめました。
なかなか簡単に「友だち登録」は難しいのかもしれませんが、
お得なクーポンの他にもサンド、ピザの事前注文も出来、便利ですよ。
是非、ご利用くださいね。
5月1日より一部のパンについて価格改定となりました。
2022年5月5日
小麦粉、油脂、乳製品の他、多くの原材料の価格の高騰に伴い、
一部のパンについて商品価格の見直しとなりました。
大変、心苦しいのですが、何卒、ご理解頂けますよう、お願い致します。
今後も小麦粉、油脂、乳製品は価格上昇が見込まれます。
今後も怖いのですが、、、、
お客様にご納得して頂けるような商品を提供できるよう、
努力させて頂きますので、どうぞ宜しくお願い致します。
GW突入しました。
2022年5月5日
今年は9連休の方もいるようですね。
コロナ禍でまだまだ、気を抜けない状況ではありますが、
昨年に比べ、沢山の方が遠出されるようです。
下北沢は再開発の影響もあり、人手が増えているような気がします。
皆様も気をつけて、GWを楽しんでください。
下北沢の再開発が着々と進んでいます。
2022年4月25日
3月末にはついに駅前の商業施設がオープンしました。
下北沢が変化することが嫌でもありますが、
新しい文化や出会いがあることへの楽しみにもあります。
地元住人でありながら、駅前どころか
未だに下北沢駅を利用したことがないのですが、
近々、遊びに行きたいと思います。
4月に入りましたが今年の春は雨が多い気がしますね。
2022年4月25日
雨の影響か、満開だった桜も一瞬で緑になりました。
あれだけ満開だった桜が儚いですね。
儚いから心を美しく心をしみるのかもしれません。
また、来年が楽しみです。
寒暖の差が激しい日が続きますが、桜が満開になりましたね。
2022年4月4日
mixtureの近くには桜の名所が沢山あります。
特に緑道は凄い人出でしたよ。
コロナ禍前のように、レジャーシートを敷いて花見とはいきませんが、
私も散歩がてら近所の公園にでも行きたいと思います。
春の限定商品、続々と販売中ですよ。
2022年4月4日
「タケノコと肉みそ」「タケノコと青唐辛子」
「タケノココロッケ」「新玉ねぎ」と
沢山の限定商品がありますので、是非、お試しくださいね！！
3月中旬になり急に暖かくなりましたね。
2022年3月22日
3月中旬になり急に暖かくなりましたね。
いきなり気温が20℃以上になり、暖房を止めるどころか扇風機が必要になりました。
キッチンの釜の前は暑い。。。。。
緑道の桜ももう直ぐ咲きそうです。いよいよ春本番ですね。
「マチナカアートプロジェクト」展示開催
2022年3月22日
3月19日～21日マチナカ美術館「マチナカアートプロジェクト」展示開催しましたよ。
今回「Moe Miahara」さんの作品を展示しました。
「LINE公式アカウント」が開設されました。
2022年3月5日
LINEの公式アカウントでは、店頭で受け取る際の事前注文ができるようになっています。
今まで、お電話でご注文頂いたお客様も是非、ご利用ください！！
定期的に割引等のお得な情報も配信します、
是非、お友達になってくださいね。
商品の説明POPを作ってみましたよ。
2022年3月5日
テイクアウト強化月間として、商品の説明POPを作ってみましたよ。
何種類かありますので、是非、お店で確認してくださいね！
東京都の「まん延防止等重点措置」実施に伴い
2022年2月28日
店内で飲食される方が随分と減りました。
mixtureでは店内で飲食される方が少しでも安心できるよう、
コロナ対策を強化しています。
二酸化炭素計の設置やアルコール消毒、席の間隔を空けることに加え
各テーブルにアクリル板を設置しました。
目には見えない効果ですが、少しでも安心して頂けるころを願っています。
テイクアウト、強化月間です！
2022年2月28日
mixtureでは定番のサンド、店頭のパンだけではなく
店内メニューは全てお持ち帰りできます。
モーニング、ランチメニューのお持ち帰りもお勧めです！！
バレンタイン向けの商品としてチョコレート関連商品が続々と登場中です。
2022年2月5日
人気は定番のチョコレートの「スコーン」と「マフィン」、
他にもクッキー、ガレット等、沢山、ありますよ。
友チョコ、義理チョコ、本命チョコ、自分へのご褒美チョコとして、
是非、お試しくださいね。
春向け商品も販売を開始していますよ。
2022年2月5日
菜の花とベーコンのフォカッチャやアスパラ関連、
まだまだ寒いが続きますが春が待ち遠しいですね。
「Instagram」を始めましたよ。
2022年2月5日
まだまだ、始めたばかりですが、是非、フォローをお願いします！
1月も下旬に入り、寒い日が続きますね。
2022年1月23日
毎年のこの時期というと「下北沢天狗まつり」です。
毎年、天狗様を見れることを楽しみにしていますが、
今年も開催が見送られることとなりました。
非常に残念ですが来年こそは楽しみにしています。
「福は内～」自宅で豆まきをしたいと思います。
お正月に店内の看板を作り変えました。
2022年1月23日
以前の看板は2008年に作ったので14年近く活躍してもらいました。
新しい看板は写真を添付してスタイリッシュな感じになっています。
実は発注のサイズを間違え、お正月早々、大変な目にあいました（苦笑）が、
気分も一新し気持ちよく2022年をスタートできています。
是非、ご覧くださいね。
あけましておめでとうございます！
2022年1月5日
今年のお正月は寒い日が続きましたが、
凄く晴れて気持ちの良い日が続きましたね。
普段は店の中にいることが多いので、
日差しを浴びて歩くことが少ないのですが、
新鮮な空気を吸いながら気持ちの良いお正月となりました。
皆様はどのようなお正月をお過ごしになりましたか。
皆様にとっても、2022年が素敵な一年となることを心から期待しております。
今年もどうぞ宜しくお願い致します。