秋が深まってきましたね。
2025年11月3日
mixtureの11月は「きのこ」「栗」を中心に新商品が登場しています！！
「きのこシチューとチーズのパン」「エリンギのフォカッチャ」
「栗あんぱん」「マロンロール」他。是非、いろいろと食べて、
秋を感じてくださいね。
こんな時期に冷蔵庫が壊れてしまいました。。。。
2025年11月3日
だいぶ慣れてきましたが、毎回、機械の入れ替えは大変です。
狭いキッチン内を搬出、設置、廃棄。でも10年以上使用した冷蔵庫。
よく頑張ってくれました。
故障時に営業中に異音がしたり、搬入・搬出等で
一部のお客様にご迷惑をお掛けし、申し訳ありませんでした。
10月下旬、近所の幼稚園の子供たちが買い物体験に来てくれました！
2025年11月3日
お泊り保育の一環で20人近くの子供たちが
朝から沢山、パンを買いに来てくれました。
お泊り保育と聞くと、心配だったのですが
朝から元気一杯の子供たちで、
朝から沢山の元気をもらいました。
後日、子供たちからお手紙までもらいました（喜）。
先月まで東京は35℃を超える気温だったのですが
2025年10月26日
急に寒くなりましたね。不安定な天気が続いていることもありますが、
一か月間で15℃以上も気温が下がった日があります。
特に朝晩は冷え込んでいますね。このまま、秋を通り過ぎて、冬に？
四季でもっとも好きな季節である「秋」。
運動、食欲、文化、よい季節を満喫したいですね。
「下北沢カレーフェスティバル」が開催中です。
2025年10月26日
今年も「限定キーマカレーパン」で参加しています。
毎年、mixtureにとっては年間で最も忙しい期間となっています。
今年も朝からたくさんカレーパンを作っています。
焼き上がりは12時ごろとなっておりますが、皆様、是非、お立ちよりくださいね。
「カレーフォカッチャ」「カレークロックムッシュ」「カレーコロッケ」
「カレーメンチ」「カレーラスク」等、カレー関連商品もたくさん用意してお待ちしております！
10月のmixtureのお勧めは「カボチャ」ですよ。
2025年10月5日
「かぼちゃクリームパン」「かぼちゃアンパン」「カボチャ肉みそフォカッチャ」
「かぼちゃクッキーパン」等、カボチャ商品をたくさん、ご用意してお待ちしております！！
今年は「カボチャ食パン」も復活しますよ。是非、お試しくださいね！！！
10月に入りましたね。
2025年10月5日
暦上では秋を感じるはずですが、まだまだ秋は遠いみたいです。
半袖で過ごすことが多いのですが、朝晩は特に随分と涼しくなりました。
秋といえば、芸術の秋、食欲の秋、下北沢のイベントの秋！
10月は「下北沢カレーフェスティバル」「ハロウィン」
それに近隣の学校でも文化祭がありますよ。
私にとっても、もっとも好きな季節、芋、栗にカボチャにカレーと
おいしい食べ物も楽しみたいですね。
9月8日に東京では「皆既月食」がありました。
2025年9月23日
私もちょうど出勤時で、いつもは急いで出勤しているのですが、
この時ばかりはゆっくりとお月様を観察しました。
一応、お月様の写真を撮りましたが、この感動は伝わりませんよね。。。。
さて、お月様といえば、下北沢では「ムーンアートナイト下北沢」
が開催されています。少しだけ涼しくなった夜に下北沢の散歩もいいですね。
mixtureでも便乗して、「お月見パン」を販売していますよ。是非、お試しくださいね。
９月に入りましたね。
2025年9月6日
暦上では秋のはずですが、未だに猛暑日が続いています。
mixtureでは秋に備えて、少しづつですが秋商品が増えていますよ。
9月からは「サツマイモ」や「紫芋」「お月見」を中心とした商品が登場中です。
特に「サツマイモ」関連商品は毎年人気で、私も大好きです。
「サツマイモ餡ぱん」「サツマイモホイップ」「サツマイモフォカッチャ」等、
是非、お試しくださいね。
夏から下北沢ではイベントが続いています。
2025年9月6日
8月は「盆踊り」「阿波踊り」、
9月には「北沢八幡神社例大祭」「ムーンアートナイト」、
10月には「下北沢カレーフェス」「ハロウィン」。
9月6日、7日の「北沢八幡神社例大祭」は下北沢でたくさんの大人神輿、
子ども神輿が見られます。
今年はまだまだ暑いのですが、下北沢の街が盛り上がるのは間違いありません。
楽しみですね。
8月16日、17日と「下北沢一番街阿波踊り」がありました。
2025年8月24日
16日は比較的、涼しい夜となりましたが、17日は凄く暑い夜となりました。
それでも、人、人、人、、、、「下北沢一番街阿波踊り」の人気を改めて知りました。
踊り子さんたちも本当に大変だったと思います。
mixtureでは2日ともに店頭で「焼きそば」「フランクフルト」し、両日ともに売り切れました。
お店に寄って頂いたお客様、ありがとうございました！！
「下北沢一番街阿波踊り」は踊り子さんと観客の距離が本当に近いので、
阿波踊りを見ているというより、一緒に参加している感覚になりますよね。
私も、のりのりで焼きそばを販売させてもらい楽しい時を過ごせました。
来年も楽しみですね。
8月上旬に夏季休暇を取らせて頂き、熱海に行ってきました。
2025年8月24日
熱海に行くのは初めてでしたが、海に花火に温泉、
プールにアスレティックと本当に良いバカンスとなりました。
魚だけでなく、いろいろと食べ物も美味しかったです。
でも、来年はもう少し涼しい季節に行きたいですね。
凄い日差しでまさに熱い海”熱海”！
真っ黒に日焼けしました。。。。
8月に入りましたね。
2025年8月3日
夏といえば、いろいろな野菜や果物があります。
今月のmixtureでは「マンゴー」と「北海道関連商品」を中心に新商品を販売しています。
「北海道産スケトウダラの白身フライ」「マンゴークリームパン」等、
限定商品の他、「マンゴースムージー」もリニューアルして
濃厚なスムージーにグレードアップしています。
是非、お試しくださいね！！
暑い日が続きますね。
2025年7月26日
今年は梅雨があったようでなかったような。
これだけ暑くなると、水不足や野菜の高騰が心配になりますね。
さて、夏と言えば、下北沢はイベントの夏！
「阿波踊り」「下北沢盆踊り」「北沢八幡様のお祭り」
「ムーンアートナイト下北沢」と盛りだくさんです。
今年の一番街の阿波踊りは8月16日、17日となっています。
mixtureも出店をする予定ですので楽しみにしてくださいね！
夏と言えば、「枝豆」が大好きな私ですが、
2025年7月26日
マンゴー関連商品も続々と登場しています。
「マンゴーデニッシュ」「マンゴークリームパン」「マンゴースムージー」。。。
期間限定商品が多くなっていますので、是非、お試しくださいね。
でも、一番好きなのはやっぱりビール、、、、、
mixtureではビールも飲めます！
7月に入りましたね。
2025年7月5日
7月も限定商品が登場です。
7月は「枝豆」関連商品が季節限定で登場していますよ。
「枝豆コロッケ」「枝豆チーズステック」「枝豆コーンサラダ」等！！
mixtureではビールも飲めますので、
是非、枝豆とビールなんて如何でしょうか？
夏になりましたね。
2025年7月5日
梅雨はあったのでしょうか？
６月下旬から30°を超える真夏日が続いています。
mixtureでは夏限定の商品が続々と登場中ですよ。
レモン関連商品や夏野菜商品、ドリンクにも新商品が登場中ですので、
是非、お試しくださいね！
体が慣れるまで大変だと思いますが暑さに負けないよう、
皆さんも気を付けてくださいね。
「メレンゲプレッツェル」登場です！
2025年6月22日
今年に入り、焼き菓子に力を入れているのですが新しい焼き菓子が登場です。
しばらくは不定期の販売となりますが、ギフトや自分へのご褒美にどうぞ！
塩味が効いていて癖になる味となっています。
Tinderのイベント「MATCH FES」MATCH DOGに参加しました。
2025年6月22日
mixtureはベースとなるパンを提供しました。
下北沢の名店を巡って好きなトッピングで作るオリジナルホットドック！
「抹茶ラテ」人気です。
2025年6月4日
外国人観光客向けに少しでも日本を感じてもらうために商品化した「抹茶ラテ」。
やっぱり、外国人観光客には人気のようです。
日本人の方にも定番化しつつある商品ですが、見栄えもいいですよね。
今月は「抹茶レモンティ」も追加されますが、是非、お試しくださいね！
少しづつ梅雨が近づき気温も湿度も上がってきています。
2025年6月4日
この時期、mixtureではレモン関連商品をお勧めしていますよ。
今年は「レモンケーキ」「レモンホイップ」「抹茶レモンティ」等、
多くのレモン商品を準備しています。
酸味の効いたレモン商品を食べて、爽やかにお過ごしください！
今月は世田谷パブリックシアター店の営業日が多くなっています。
2025年5月25日
今後のスケジュールを確認すると8月上旬まで定期的に公演があります。
世田谷パブリックシアター店は劇場の公演日の開演前、
休憩時のみの営業となっております。
世田谷パブリックシアター店でも焼き菓子やクロックムッシュ等の
一部のパンを焼いています。
焼きたてのパンや焼き菓子の香りを味わいながら、
公演前の幸せな一時をお過ごしください、
5月も中旬になり、早くも初夏を感じています。。。。。
2025年5月25日
mixtureでも早くも冷房を使い始めました。
まだ、5月。。。。7月、8月、9月が不安ですね。
早く秋が来てほしい。。。
少し早いのですが、mixtureのパンも少しづつ、
夏向け商品が登場していきます。
桃やベリー、レモンをはじめ、コーンやズッキーニ、
ジャガイモ、枝豆等の夏野菜を使用したパンも準備中です。
楽しみにしていてくださいね。
プチ抹茶フェアー中です。
2025年5月4日
「抹茶あんぱん」「抹茶スコーン」「抹茶マフィン」
「抹茶スノーボール」「抹茶ラテ」等。
続々と抹茶関連商品が登場中です。
新茶のシーズンでもある5月、6月。
緑の清々しい色合いとほろ苦さに旨みを感じる抹茶商品を
是非、お試しくださいね。
4月23日にお店をお休みにして、平窯の入替を行いました。
2025年5月4日
18年近く使っていた平窯。
年間の休業も少ないmixtureで本当によく活躍してくれました。
名残惜しいですがお疲れさまでした。そして、ありがとう。
厨房とホールの間の台を外し、大工事となりました。
あっと言う間に
2025年4月27日
あっと言う間に桜は散ってしまい、例年通りの暖かい（暑い？）日が増えています。
下北沢では春が過ぎても外国人観光客が増えている気がします。
外国人観光客の需要や5月6月と抹茶のシーズンでもあるため、
mixtureでも「抹茶ラテ」始めました。
個人的にはアイス抹茶ラテが好きです。皆様も是非、お試しください！
桜が満開になりました。
2025年4月6日
最近は卒業式に桜が満開になることが多かったのですが、
3月が寒かった影響もあり、入学式までもつかもしれませんね。
春らしいですね。北沢川緑道も凄い人手でしたよ。
4月1日より一部商品の値上げとサンドメニューの削減をしました。
2025年4月6日
原材料や資材等の高騰や人手不足が続いています。
いつもご利用頂いているお客様、ご迷惑をお掛けしますが、
ご理解のほど、お願い致します。
4月も新商品が続々、登場中ですよ。
2025年4月6日
4月と言えば、新学期、イースターもあります。
イースターでは卵関連商品をお薦めしています。
是非、お試しくださいね。
3月は新商品として「イチゴ」関連商品を強化しています。
2025年3月23日
「いちごスノーボウル」「いちごマカロンパン」「いちごクリームパン」
「イチゴのクロワッサンダマンド」。
「イチゴのクロワッサンダマンド」の中にはイチゴジャムが入っていて、
お薦めです！
3月に入り天候が悪い日が続いています。
2025年3月23日
雨や雪、そして雹まで降りましたね。
それでも、少しづつですが暖かくはなってきています。春はまじかです。
mixtureでは先月下旬より、春向け商品が続々と登場していますよ。
春と言えば、「菜の花」「アスパラ」「新玉ねぎ」「タケノコ」。。。。
旬な野菜がたくさんありますね。mixtureでもいろいろと新商品を出しているので
是非、春を感じながらお試しください。
春が近づき、下北沢にも外国人観光客が増えています。
2025年3月2日
毎年、花見のシーズンが観光客がもっとも多くなっています。
mixtureでも外国人観光客向けのPOPを作ってみました。
日本オリジナルの総菜パンや菓子パンを是非、味わってもらいたいですね。
私のおすすめはやっぱり「粒あんぱん」ですね。
春が近づいてきています。
2025年3月2日
春は出会いと別れの季節。
イベントも沢山ありますね。
先日はお土産用に沢山の「レーズン食パン」の注文を頂きましたよ（喜）
今年も一番街では「下北沢天狗まつり」がありました。
2025年2月23日
2日の日曜日は生憎の天気となりましたが、
天狗道中のある1日は朝から凄い人手でしたよ。
外国人観光客も沢山みかけました。
でも、外国人にとって「天狗様」をみたらびっくりしますよね。
特に夜は。。。
毎年、天狗祭りが終わると春を感じることが多くなります。
温かくなるのが待ち遠しいですね。
2月はバレンタインもあり、チョコレート押しの一か月になっています。
2025年2月23日
期間限定のチョコレート関連のパンだけでなく、
定番の「ガレット」や「スノーボール」も
チョコレートバージョンを販売しています。
是非、お試しくださいね。
下北沢駅前の工事がいよいよ終盤のようです。
2025年2月2日
まさかロータリーができるとは想像もできなかった。
駅前のピーコックもみずほ銀行も閉店（移転）したようで、
さらに駅前が変わっていきそうですね。
今冬は野菜が高騰していますね。
2025年2月2日
特にキャベツ。。。。mixtureではサラダを中心に毎日、
大量のキャベツを使っています。
揚げ物に一緒に挟んだり、焼きそばに入れたり、本当に悩ましいですね。
猛暑と雨が少ないことが原因と聞きますが、価格が3倍以上に。
今後、収穫量が増えるといいのですが、農家さんも大変です。
貴重に食材を使っていきたいと思います。
1月も下旬になりました。
2025年1月26日
冬も折り返しで春が近づいていますね。
mixtureの1月は「ビーフシチューとチーズのパン」
「きんぴらとチーズのフォカッチャ」等、
まだまだ、冬季限定パンが続々と登場中ですよ。
2月になると「バレンタイン」があり、少しづつチョコレート関連商品も増えていきます。
是非、いろいろとお試しくださいね。
あけましておめでとうございます！
2025年1月6日
皆様はどのようなお正月をお過ごしになりましたか。
私は寝正月。。。。ひたすら実家の熊谷で寝ていたような気がします。
でもお正月は凄く晴れた日が続き、外にでても気持ちが良い日が続きましたね。
初詣にも行けました。今年も一年が楽しみです。
皆様にとっても、2025年が素敵な一年になることを心から期待してます。
今年もどうぞ宜しくお願い致します。