4月中旬から段々と湿気が増え、蒸し暑くなり始めています。

2018年5月6日

mixtureのキッチンも段々と暑くなりつつあるのですが、
夏を前にオープン型の冷蔵庫が壊れました。
お店も今年で13年ですから、毎年、壊れる機械があります。
予想外の故障でとんだ出費になってしまいましたが、
夏に向けて準備も万端です（苦笑）
4月の最後の休みにエアコンも今年初めて稼働しました。
冬に設置したファンも好調です！

先日、自宅用にAIスピーカーを購入しました。時代の進化がすごい！

2018年5月6日

「テレビを付けて」と言うとテレビがつくし、「エアコン27℃」と言うとエアコンもつきます。
近い将来、AIスピーカーがお店でも活用できる日がくるのかな。
「ドアを閉めて」「平釜の温度200度にして」とか、エアコンに照明、
確かにできるようになると便利ですね。
誰か早技術を確立してほしいですね。

今月は多くのメディアに取材に来てもらえた月間になりました。

2018年4月22日

その中でも「TOKYO BREAD BEST GUIDE」で
CHABEさんに「パン×音楽」で紹介して頂いたことには驚きました。
学生時代にCDを購入していた「フリーダム・スィート」や
映画「ウォーターボーイズ」の音楽、今までに身近だった音楽の関係者に
紹介して頂けることが不思議な感じです。
ありがとうございました！！

今年は冬がなかなか終わらず…

2018年4月22日

例年よりも寒い春になると思っていましたが、
いつの間にか初夏になりましたね（苦笑）
3月中旬ごろから、毎日のように「5月下旬の気温です」
「6月上旬の気温です」とテレビで連呼しています。
このままでは今年の夏が恐ろしいですね。
キッチンも大分、暑くなってきました。。。。。。

4月になり、いよいよ春も本番になってきました。

2018年4月1日

お店の廻りの桜の木も満開です。
今年の春はmixtureにとって「お別れの春」でした。
3月で大学4年生だったスタッフが4人も卒業し、スタッフが大きく変わりました
。中には高校生から4年以上、働いてくれたスタッフもおり寂しいかぎりです。
思い返すと「スタッフのために力になれたことが少なかったな」と心残りです。
自分が多くの方にしてもらったこと、大切な言葉をかけられなかったと思っています。

mixtureで働いてくれた数年間、役に立つことは少ないかもしれませんが、
ゆいちゃん、妹尾さん、ウッチ―、丸ちゃん、
そして佐野さんの今後の活躍を心から応援しています。
今後もお互いに頑張りましょう。

春におすすめメニューの看板を作りました。

2018年4月1日

「イチゴのクリームパン」「ブラウニー＆クロワッサン」
「アンチョビオリーブのピザ」「ミックスフルーツのベーグルサンド」がお薦めです！
是非、お試しくださいね！

近所の工事現場の写真です。

2018年3月24日

最近は日本語、英語だけでなく韓国語表記まであるようですね。
確かに下北沢も中国や韓国から来られている方が随分と増えています。
英語版メニュー表だけでなく、近い将来、中国語や韓国語表記のメニュー表も
必要になるかもしれませんね。

平昌オリンピックも終わり、次はいよいよ東京オリンピックになりますね。

2018年3月24日

2年後なんて、あっと言う間のような気がします。
平昌オリンピックでは私もカーリングに夢中になりました。
将棋や碁のように頭を使い、対戦相手との駆け引きに夢中でテレビを見ていました。
そして、驚いたのは「そだねー」です。私は北海道生まれで、普通に使っていましたが、
まさか「北海道弁」だったとは。。。。私の母親も驚いていました（笑）。

天狗祭り、バレンタインも終わり、いよいよ冬も終盤ですね。

2018年3月3日

バレンタインでは、チョコマフィン、チョコスコーンが人気でよく売れました。
購入頂いた皆様、ありがとうございます。
好評だったため、しばらく販売を続けようと思っています。

さて、それにしても、今年の冬は本当に寒かった気がしますね。
先日、早くも桜の開花予想が発表されていましたが、例年通りらしいですよ。
まだまだ、桜が咲くイメージができませんが、あっと言う間に温かくなるのでしょう。
冬が寒かった分、春が待ち遠しいです。

世田谷パブリックシアターでは「シャンハイムーン」が上演中です。

2018年3月3日

野村萬斎さん、広末涼子さんと豪華キャストで、連日賑わっています。
井上ひさしさんのこまつ座さんの舞台は本当によい作品が多いですね。
mixtureの世田谷パブリックシアター店も多くのお客様に来てもらえています。
是非、観劇の際はお立ち寄りください。

今年も「しもきた天狗まつり」がありました。

2018年2月25日

今年も下北沢成徳高校さんとコラボで「福豆パン」を販売しました。
今年も無事に完売し、一安心しました。
今年は残念ながら天狗様をみることができませんでしたが、
天狗祭りも終わり、春も近いですかね。

お店のテーブル席の椅子を替えました。

2018年2月25日

前の椅子は12年間も使っていたんですよね。シートの破れが気になり、
ついに替えました。
今回は木材の椅子にしました。
大事に使っていきたいと思います。

寒い日が続きますね。

2018年2月4日

先日の雪が溶けないことで街が冷蔵庫状態です。
mixtureも客席側は窓で覆われているため、暖房がなかなか効きません。
暖房を全開にしたり、加湿器の設置やブランケットを用意していますが、
お客様には寒い想いをされているかもしれません。
そこで、先日、最終兵器として、オイルヒーターを入口側に設置しました。
お客様が少しでも暖かくなりますように。
本当に寒い。早く温かくなってほしいものです。

1月22日。凄い雪が降りました。

2018年1月25日

子供のころは雪が降るとテンションが上がりましたが、
大人になると困りますね。。。。
昨年の秋の天候不良で野菜が高騰していますが、
また、悪影響にならないと良いですね。
先日、キャベツが1玉600円でした。高級食材です。

先日、客席側のライトを増やしました。

2018年1月25日

冬になると日照時間が短いせいか、店内が暗く感じるため、
ライトを5個も増やしてみました。
すると、お客様から「明るくなった？」と聞かれました。
よく見ている方は、見ているものですね。毎週お店に来ている、
スタッフの大半が気づいていないのですがね。。。。。。。

明けまして、おめでとうございます。

2018年1月8日

皆様、2018年はどのような、年明けになりましたか？
私は大晦日の大掃除に力を入れ過ぎてしまい、お店でスタッフと年越しをしました。
最後の最後まで、付き合ってくれたスタッフの皆さん、ありがとうございます。
大掃除では、汚れの気になっていた、壁からベンチまでペンキを塗ることができ、
気持ちよく正月休みを迎えられました。
2018年、さっそく「白すぎるベンチ」を見に来てくださいね。
正月休みも、箱根駅伝をみながら、例年以上にゴロゴロしていたので、
体も気持ちも充電ばっちりです。
2018年も沢山の出会いや経験がつめることを楽しみにしています。
皆様にとっても、よい2018年になることを心から期待しています。
本年もどうぞ宜しくお願い致します！！